Lomo de Cerdo Teriyaki

INGREDIENTES

• 2 Cucharadas de Aceite de Oliva.
• 2 Lomos de cerdo (1 Libra).
• 1/2 Taza de Salsa Teriyaki “Cooking Choice”.
• 1 Taza de caldo de pollo.
• 1/4 Taza de azúcar morena.
• 4 Dientes de Ajo picados.
• 1/2 Cebolla paiteña grande en rodajas.
• Pimienta negra al gusto.
• Semillas de sésamo (Opcional).

INSTRUCCIONES

1. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Freír los lomos de cerdo por ambos lados 10 minutos aproximadamente.
2. Mezclar la exquisita salsa teriyaki “Cooking Choice”, el caldo de pollo y el azúcar morena en un tazón. Agregar el ajo, la cebolla y la pimienta negra.
3. Agregar los filetes dorados en la olla de cocción lenta, cubrir con la mezcla de salsa teriyaki. Cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, girando de 2 a 3 veces durante el tiempo de cocción para garantizar una cocción uniforme.
4. Retirar los filetes de la olla de cocción lenta y deje reposar durante 5 minutos antes de cortarlos. Al servir, vierta la salsa teriyaki sobre las rebanadas con semillas de sésamo y cebolla picada al gusto.

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